J'ai raté le dernier testing pâté croûte (pour de bonnes raisons j'étais en vacances ... bon OK j'avoue je l'aurais loupé même si j'avais été sur Lyon , car même si Marjorie va me crucifier sur place je le dis haut et fort : j'aime pas le pâté croûte- voilà, ça c'est fait ;)).. C'est donc en pleine forme et motivée à bloc que je suis arrivée samedi dernier pour notre session testing spéciale macaron.
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Honnêtement, je me suis dit que ce testing allait être fastoche : ben oui quoi c'est petit et mignon un macaron rien d'effrayant... eh bien détrompez vous , finalement c'est quand même un peu rude.. c'est un monument de la pâtisserie raffinée qui fait rêver toutes les foodistas et puis c'est technique: heureusement que guillemette, notre experte est là pour nous parler de ganache, collerettes et qualité du chocolat
On essaye de vraiment faire ça sérieusement: on tâte ...
on observe l'esthétique...
Bon si je suis honnête ils n'étaient pas tous au top .. il y a même certains dont les petits défauts qui n'ont pas échappé à notre oeil de lynx.. en nom d'indien ça donnerait:
Lèvre pendue...
Coque molle
Pink cheek
Réinterprétation du macaron à la lèvre molle par Pierrick
Camille voit des macarons partout...
Ca y est vous êtes intrigués ? Alors encore une fois pour le compte rendu de l'intégrale du testing (et l'annonce du winner) ça se passe chez Marjorie!!
Et pour le plaisir des yeux ... les nominés :
Et pour le plaisir des yeux ... les nominés :
Bernachon
Bouillet
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Charrié
Debeaux
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| Délice des sens |
Clostan
Gimenez
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| Kayser |
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| Pelen |
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| Pépin |
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| Pignol |
Rolancy
Seve
Tourtiller
Weiss
ahhhhhhh mais c'est indécent de nous proposer tant de macarons un lundi matin comme ca!
RépondreSupprimerBon, au visuel, certains ne sont pas super jolis quand même. Qu'est-il arrivé a ceux de chez Toutiller? Pareil chez Pignol, bizarre cette coque a vaguelettes.
Bon, je file lire la suite de la dégustation pour en savoir plus
C'est quoi votre prochain testing ? ça me fait bien envie tout ça en tous cas (et chouettes photos)
RépondreSupprimer@marjolaine: eh oui il y a certaines étrangetés !! mais certains sont qd même sortis du lot!
RépondreSupprimer@laetitia: ah ah patience , le prochain testing sera révélé bientôt avis à ceux qui veulent devenir guest star!
Humm les Macarons au citron de chez Sève, une tuerie!!!!
RépondreSupprimerBen franchement au visuel certains ne sont pas top top !!! je me dis que je me débrouille pas mal en fait ;-) Très gourmand ce ptit test !!
RépondreSupprimer@clemence: je ne les ai pas goûtés .. il faut que je remédie à cela!
RépondreSupprimer@noasette: tes macarons sont très chouettes (j'ai vu ceux à la fraise tagada;))
haaa bin enfin ...je ne recevais plus la news...pourquoi ???je ne sais pas ...donc j'attendais le test tant attendu...!!!!!
RépondreSupprimerje cours voir THE winner...et me reinscrire a la news......!!!
a bientot
@pat: alors que pensez vous du résultat??? bizarre pour la news je ne comprends pas! à bientôt!!
RépondreSupprimerCertains patissiers ont du avoir peur en voyant la photo de leur macarons ... C'est vrai qu'ils n'ont pas honte de vendre ca.
RépondreSupprimerAu final, je partage complètement votre résultat : pour moi c'est Bernachon le best, mais je suis un peu réservée sur Sève... mais je veux bien regouter ;-)