♥ Cookies chocolat au lait, coeur de Nutella .. la petite douceur du 4 heures

Je crois bien que je pourrais écrire un blog uniquement basé sur les coeurs fondants ou bien alors un blog sur le chocolat au lait et le caramel.. C'est simple je ne m'en lasse pas. Dès que je vois une recette qui mentionne ces ingrédients mes papilles s'affolent.
La il s'agit de reprendre les basiques de la pâte à cookies en y ajoutant au centre une cuillère de Nutella . Enfantin me direz vous? Oui mais tellement régressif ...

Ingrédients

290g de farine

5g de bicarbonate de soude  

230g de beurre mou

165g de sucre roux

50g de sucre blanc

2 œufs

5 ml d’extrait de vanille

150 grammes de pastilles de chocolat au lait 

1 pot de Nutella

Préparation

Préchauffer le four à 175°C

Mélanger la farine et le bicarbonate

Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter les œufs et l’extrait de vanille.

Ajouter la farine progressivement. Mélanger puis incorporer les pastilles de chocolat au lait découpées en petits morceaux 

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.  A l'aide d'un cercle découper un premier cercle dans la pâte . Déposer une cuillère de Nutella au centre et  disposer un cercle de pâte de même taille par dessus. Presser les contours avec les doigts.

Renouveler l'opération autant de fois que nécéssaire (Pour l'esthétisme de la photo j'ai cuit mes cookies dans les cercles .. mais ce n'est pas obligatoire)

et les déposer au fur et à mesure  sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire 13 minutes environ jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

Laisser tiédir puis les déposer sur une grille à pâtisserie.