tag:blogger.com,1999:blog-90511636234709141642024-03-13T20:21:38.406+01:00stephatableBlog de cuisine, recettes de cuisine ,astuces décoration d'assiettes, actualités de l'agroalimentaire et du design culinairestephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.comBlogger210125tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-55446984531824597172013-12-08T11:50:00.002+01:002013-12-08T11:50:16.663+01:00Changement d'adressestephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-86573910678613996312013-10-03T17:30:00.000+02:002013-10-03T17:30:00.628+02:00Tartelettes aux Mûres
Moi,
j’aime bien faire le marché de la Croix Rousse avec Emile. Il est curieux de
tout, s’arrête à chaque stand et bien sûr goûte tout ce qu’il peut. On essaye
vraiment de lui transmettre le gout des bonnes choses, le plaisir de cuisiner.
Et il a souvent des idées bien arrêtées. L’autre jour il s’est mis en tête de
faire un gâteau aux mûres avec moi.. On a finalement confectionné des stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-8216699166182919312013-09-18T17:00:00.000+02:002013-09-18T17:00:00.760+02:00Gaspacho .. par ce que moi j'veux du soleil !
Ca y est le mauvais temps commence à pointer le bout de son nez..
Eh bien vous voulez savoir ce que j'en pense: je ne suis pas d'accord. Un point c'est tout!
Je refuse d'entrer en automne car je n'ai tout simplement pas eu de vraies vacances..l
Oui oui, c'est vrai j'ai fait énormément de choses ces temps ci : j'ai enfin trouvé des bureaux pour ma nouvelle société, mon petitstephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-42731568601782191022013-08-22T17:55:00.000+02:002013-08-22T18:05:05.439+02:00Coups de coeur Arts de la table #1: Bloomingville
Ca y est c'est la rentrée !!
Comme j'ai eu mon petite dernier il n'y a pas longtemps, je n'ai pas fait les soldes cet été.. (eh oui, on ne retrouve pas automatiquement sa ligne il faut attendre quelques mois).. alors du coup là en ce moment j'ai envie de m'acheter plein de choses.. Des vêtements bien sûr mais aussi des accessoires déco, et de la vaisselle pour mon blog (clément si tu stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-7959274563788186452013-08-20T17:00:00.000+02:002013-08-20T18:14:36.458+02:00Jeu des gourmets : Dîner chez un étoilé ça vous tente ??
Vous êtes un fin gourmet et rêvez de dîner à
la table de grands chefs étoilés.. mais vous n’en n’avez pas le budget ?? Si
c’est le cas j’ai une petite astuce qui devrait vous plaire..
Je ne sais pas si vous connaissez
leJeuDesGourmets : à la base il s’agit d’un jeu inventé pour permettre à
n’importe quel gastronome, même désargenté, de s’asseoir à la table des grands
chefs, de découvrir les stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-63949225245446057922013-07-27T17:14:00.003+02:002013-07-27T17:14:36.123+02:00Clafoutis aux abricots .. du soleil pour le goûter !!
Ca fait un bon moment que je n’ai pas écrit
sur le blog… pourtant j’en ai des choses à vous raconter … mais il faut
dire que le début du mois de juillet a été pour moi très chargé.
Il faut absolument que je vous montre
l’avancée des travaux de ma future cuisine, que je vous parle de ma nouvelle
vie, de ma super soirée avec mes copines blogueuses .. et que je partage avec
stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-83550934229222110772013-07-03T13:31:00.000+02:002013-07-03T13:35:39.629+02:00Petites pots de crèmes au citron & carré frais
Je suis maintenant maman de deux enfants, dont l'un en très bas âge, mais j'aime toujours autant faire des desserts. Seulement parfois, même si l'envie est là, je manque de temps.
Souvent, devant le regard implorant d'Emile qui me réclame "un truc bon bon pour le dessert" (et là les fruits c'est sympa, mais ça ne rentre pas dans la case) je cède..
J'ai découvert il y a peu de temps qu'on stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-51576237759316045922013-06-26T16:55:00.000+02:002013-06-26T16:55:53.072+02:00Tatin de navets chèvre & miel
J'ai un peu de mal à faire manger des navets à mon fils.. Ca fait partie des légumes un peu compliqués à la maison avec le fenouil , les panais et le céleri.. Alors il faut trouver des subterfuges: en général l'association miel & chèvre est une bonne alliée : je le sais car je l'avais déjà tenté avec le tatin d'endives..
Du coup quand je suis tombée sur cette recette issue du stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-25020186041924737832013-06-19T11:00:00.000+02:002013-06-19T18:25:20.293+02:00♥ Tiramisu aux framboises & speculoos
Moi je me suis mise à aimer les tiramisus il y a peu de temps. Enfin les "faux tiramisus" car je n'aime ni l'alcool dans les desserts, ni les boudoirs . Un jour j'ai découvert qu'on pouvait remplacer ces trucs tous mous et imbibés (les puristes vont encore hurler) par de bons petits spéculoos à peine trempés dans du café. Et là, ça a été LA révélation: je me suis mise à adorer les tiramisus stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-50532589666127083882013-06-05T15:01:00.002+02:002013-06-09T17:05:07.819+02:00Cookies chocolat blanc, comme une tartelette à la mangue et aux framboises
Ca y est, mes travaux de mon nouvel appartement ont enfin démarré .. ceux qui aiment ma page sur facebook ont pu enfin voir la première photos des travaux (comment ça vous ne me suivez pas encore??).
Si on ajoute à cela le fait que le beau temps semble enfin décidé à pointer le bout de son nez, et que mon fils ne se réveille plus qu'une fois par nuit .. eh bien .. on peut dire que stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-7903428239509084802013-05-27T15:27:00.000+02:002013-05-31T22:01:55.581+02:00♥ Velouté de maïs, chips de jambon cru
Tout est parti de petites cuillères dénichées pour moi ce week-end par ma soeur dans un vide grenier.. avec un petit coeur jaune pâle trop mimi.. du coup je me suis mise en tête de faire une recette jaune (c'est grave docteur?) .. Ça tombait bien j'avais depuis un petit bout de temps envie de réaliser un velouté de maïs .
C'est très doux et un peu sucréstephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-71281305375856954762013-05-15T11:23:00.000+02:002013-05-15T11:23:11.333+02:00Decadent Cheesecake brownie
Le mauvais temps est de nouveau de retour. Du coup on a du mal à se projeter en bikini ... et puis on se réconforte comme on peut. Pour occuper mon fiston le mercredi après midi lorsqu'il pleut rien de tel que la confection d'un bon gâteau au chocolat. Cette recette là provient du blog d'Amélie que j'apprécie particulièrement.
Et vous c'est quoi vos secrets anti déprime?
Ingrédients &stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-19290758096049917592013-05-02T16:44:00.002+02:002013-05-02T16:44:39.007+02:00♥ Cookies chocolat au lait, coeur de Nutella .. la petite douceur du 4 heures
Je crois bien que je pourrais écrire un blog uniquement basé sur les coeurs fondants ou bien alors un blog sur le chocolat au lait et le caramel.. C'est simple je ne m'en lasse pas. Dès que je vois une recette qui mentionne ces ingrédients mes papilles s'affolent.
La il s'agit de reprendre les basiques de la pâte à cookies en y ajoutant au centre une cuillère de Nutella . Enfantin me direz stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-15443915686182929422013-04-23T16:49:00.001+02:002013-04-28T19:01:57.671+02:00Carrot Cake de Julie Andrieu
En ce moment j’avoue qu’il m’est un peu compliqué de tenir le rythme, entre bébé, le déménagement imminent , la gestion des travaux du nouvel appartement (qui prennent du retard) et nouvelle activité professionnelle .. comment dire : je me sens un peu débordée ! Pourtant ceux qui me connaissent savent que je suis plutôt du genre hyper active
Mais même avec tout ça, j’essaye destephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-1655260631557749352013-04-03T17:25:00.000+02:002013-06-09T17:05:27.189+02:00♥ Brownie chocolat au lait & caramel au beurre salé ... Concours inside ♥ <!--[if gte mso 9]>
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stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-83297146368914242002013-03-20T19:39:00.002+01:002013-06-09T17:05:59.806+02:00Tom Kha kai façon Recettes & Cabas
Certaines fois, le hasard fait bien les choses... Il y a quelques semaines, Bénédicte de Recettes & Cabas me contacte pour savoir si je voulais tester leur concept de Panier Duo
Ca tombait vraiment bien car étant toute jeune maman, j'ai accueilli l'idée d'éviter d'aller faire les courses comme une véritable aubaine.. et puis j'avais déjà un à priori favorable sur le sujet car ma stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-91521135282285529322013-03-19T09:54:00.000+01:002013-03-19T09:54:38.845+01:00Top chef s'invite chez Châteaux & Hôtels Collection
Je ne sais pas vous mais moi je suis une grande fan de Top Chef.. Tous les lundis soirs je suis scotchée devant mon écran !
Comme tous les téléspectateurs je n'ai qu'une envie: pouvoir enfin goûter à tous ces plats qui me font saliver.. Eh bien chers lecteurs ceci est désormais possible... en effet du 16 mars au 28 avril, Top Chef s’invite dans une quarantaine de restaurants&stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-51594088655655838362013-03-18T09:39:00.000+01:002013-03-19T09:54:23.141+01:00La Carbonade flamande de Nico<!--[if gte mso 9]>
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stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-91681466318217734172013-03-13T16:57:00.000+01:002013-03-13T16:57:12.317+01:00Le Banoffee de Trish Deseine
Ca y est je suis de retour sur la blogosphère..Comme certains le savent déjà, j'ai donné naissance au petit frère d'Emile il y a maintenant 3 semaines.. Tout s'est très bien passé et je suis sur mon petit nuage !
Bizarrement même si je suis plus que fatiguée j'ai une grosse envie de faire des desserts.. c'est incontrôlable, inexplicable mais.. ça me détend ! Bon ce n'est pas ça qui va m'aider stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-57651383233525340262013-02-15T17:00:00.000+01:002013-05-31T21:56:53.978+02:00Apéritif chic :Toast de Foie Gras & Chutney d'Endives
La saint Valentin est passée , il vous reste peut être un peu de foie gras... Voici une idée pour le recycler en vue d'un apéritif dînatoire raffiné .
J'ai eu cette recette via un communiqué de presse, elle a été crée par Brigitte Delanghe, Meilleur Ouvrier de France Primeur. Elle est très simple à réaliser , se marie parfaitement au foie gras.. et en plus on ne sent stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-73651049663100460822013-02-11T16:30:00.000+01:002013-02-11T17:39:43.235+01:00Bugnes : recette spéciale Mardi gras
En tant que lyonnaise je suis une adepte des bugnes.. vous connaissez ces petits beignets traditionnellement servis pour mardi gras?? On peut les trouver en pâtisserie soit croquants soit moelleux .. moi j'aime les deux versions.
Cette année j'ai décidé d'en faire pour Emile et pour trouver cette recette de bugnes , je ne suis pas allées bien loin: j'ai tout simplement repris une stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-932579387787000422013-02-06T17:41:00.002+01:002013-06-09T17:06:24.645+02:00Tarte aux poires, crème d'amandes & praliné
Cuisiner les restes , c'est tendance.. eh bien moi, il me restait un peu de crème d'amandes d'une galette à la frangipane alors j'ai décidé de réaliser à l'aide de celle ci une petite tarte bien gourmande avec un fruit de saison que j'affectionne particulièrement : la poire!
Un peu de praliné pour la touche gourmande et c'est parti...
PS: Les quantités indiquées sont pour un moule stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-49297619287845317562013-02-01T19:15:00.000+01:002013-06-09T17:06:42.815+02:00Tapenade de feta au Piment d'Espelette
Vendredi soir.. des amis arrivent à l'improviste .il est l'heure de vous proposer une recette apéritive d'une efficacité redoutable.. 3 ingrédients et moins de 3 minutes de préparation .. je ne sais pas si vous avez mieux sous la main, en tous cas moi cette recette me dépanne souvent et elle remporte toujours un franc succès
Qui dit mieux??
Ingrédients
250g de feta stephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-35274512634713889522013-01-30T17:01:00.000+01:002013-01-31T15:22:28.349+01:00Mug Cake au Nutella
Je résume la situation: je suis enceinte de plus de 8 mois, mon fils Emile à la grippe et on est un peu cloitrés à la maison depuis hier .. mais c'est pas pour ça que nous n'avons pas envie de gâteaux... incorrigibles gourmands que nous sommes ;)
Alors on s'est dit que c'était le jour idéal pour tester le Mug cake..
Pour ceux qui ne connaissent pas le Mug cake c'est une recette qui a eustephhttp://www.blogger.com/profile/04142292765381811810noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-9051163623470914164.post-41537646595489122852013-01-25T19:44:00.000+01:002013-06-09T17:06:56.580+02:00Gâteau renversé à l'ananas caramelisé
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